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细胞呼吸的影响因素分析及应用核心考点

细胞呼吸的影响因素分析及应用核心考点视频解析

细胞呼吸的影响因素分析及应用核心考点讲义

1、影响因素:温度

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解读:温度主要是通过影响与呼吸作用有关的酶的活性来实现的。一般而言,在一定范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强

应用:(1)低温下储存水果和蔬菜;

(2)蔬菜大棚夜间适当降温,以减少有机物的消耗,提高产量;

(3)温水和面发得快

2、1490835225938867.jpg

曲线:

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解读:1490835266709938.jpg浓度为零时只进行无氧呼吸;浓度为10%以下时,既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸;浓度为10%以上,只进行有氧呼吸

应用:(1)选用透气消毒纱布包扎伤口,抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸;

(2)作物栽培中的中耕松土,保证根的正常细胞呼吸;

(3)提倡慢跑,防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸;

(4)稻田定期排水,抑制无氧呼吸产生酒精,防止酒精中毒造成的烂根死亡

3、1490835374898417.jpg

曲线:

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解读:增加1490835416132856.jpg浓度对呼吸作用有明显的抑制效应

应用:在蔬菜和水果的保鲜中,增加CO2浓度具有良好的保鲜效果

4、水

曲线:

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解读:在一定范围内呼吸作用强度随含水量的增加而加强

应用:粮油种子的贮藏,必须降低含水量,使细胞呼吸速率降至最低,以减少有机物的消耗

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